СВЯЗЬ С НАМИ
ЧАТ С КОНСУЛЬТАНТОМ
КОРЗИНА ПУСТА
МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
ВКОНТАКТЕ
GOOGLE+
ВХОД С ПАРОЛЕМ / РЕГИСТРАЦИЯ
забыл пароль
0 руб.
НАШИ ТОВАРЫ
ЛЕНТА ФОРУМА Тема: Посоветуйте ножи для обвалки туш и кухни. 06.01.2021 18:07:16 Механик написал Приветствую!
Посоветуйте, пожалуйста ножи для готовки (нарезка мяса, овощей, птицы) и для обвалки туш. Мясо берем редко но много( туша, полтуши). Разделывать приходится мне и скажу что кухонным ножом и плотницким топором не оч удобно. Учитывая что топор приходится со стройки тащить в квартиру - вообще трындец.
Тема: Новичку: Выбор ЦайДао 06.01.2021 17:42:52 Денис написал Здравствуйте. Посоветуйте тесак/топорик для мяса. Разделывать тушу, кости толстые рубить. Мясо покупаем по пол-туши. Разделывать мне приходится. Тема: CCK KF1303 26.12.2020 17:11:28 Galaktion написал Хороший нож. Покрыт лаком ( на сколько понял что бы не ржавел)
Легкий. в руку интуитивно хорошо сразу лег. показался более удобным чем стандартный европейский нож шефа. ( кисть немного больше средней ). 
режет хорошо. но сразу переточил карбидом вольфрама до режущей кромки в 3мм глубиной до зеркала. согнутый листок в месте изгиба свободно режет. по субъективным ощущениям твердость примерно 58 ( лежит два ножа, первый ближе к 61, второй к 63 по роквелу : D2 и хв c добавлением вольфрама стали, они поддаются карбиду вольфрама тяжелее). пробовать резать стекло не стал - слишком тонкий клинок да и угол заточки у меня совсем не тот что бы проверять так грубо твердость. Ножом доволен!  позже буду еще брать универсальный или мясной для бесстрашной работы с мясом в котором есть кости. 
Тема: Тецзян Шицзя Han Pei Dao 25.12.2020 18:24:53 Gagi написал Добавлю, при всех достоинствах ножа есть и косяки - металл ножа на ручке не обточен, через деревянные накладки ладонь режут края металла. Но за 2 мин. на наждаке сия проблема решаема Тема: Тецзян Шицзя Han Pei Dao 25.12.2020 18:16:05 Gagi написал Получил, отправка, доставка в лучшем виде, спасибо.
По режику- заточка из коробки хорошая, обушок напильником скребётся, лезвие не трогал.
Режет ровно, удивило, что кто-т о писал что заточка односторнняя(стамесочная), увы обычный клин.
Я может его потом переточу на стамесочную, но пока доволен, хорошо подогнал себе , буду резать)))
Тема: Промокоды к Новому Году 2021! 25.12.2020 18:06:31 Gagi написал По прромокоду заказал, все нормально Тема: Промокоды к Новому Году 2021! 24.12.2020 13:47:09 Алексаднр написал Первый по списку промокод применил. Спасибо !

Точильный (водный) камень комплект премиум, зернистость 2000/10000

Код товара:
Зернистость:
Модель:
Материал камня:
Производитель:
Размер камня:
882 Z 244
# 2000/10000
Taidea TP6120
Корунд
Китай
200х80х30 мм
3900 руб.
В КОРЗИНУ

есть на складе
кyпить в один клик
Доставка в любую точку России!
Почта - СДЭК - DPD - EMS - IML!


Незаменимый набор инструментов для заточки лезвий, как для профессионалов, так и в домашних условиях.

В комплект входит:

·         антискользящая подставка со слотом для сбора отходов,

·         двусторонний точильный камень,

·         направляющая угла заточки ножей (15 градусов),

·         правящий брусок(зернистость 600) для правки поверхности основного камня (камень "нагура"),

·         груша для увлажнения камня в процессе заточки.

 

Двусторонние точильные камни предназначены для заточки и доводки режущих кромок кухонных ножей (как азиатских, так и европейских), тесаков, кухонных ножниц, охотничьих ножей, опасных бритв. Обладают высокой износоустойчивостью и большим ресурсом.

Брусок изготовлен из корунда и имеет две стороны с различной зернистостью, что позволяет добиться идеальной заточки и бритвенной остроты лезвия.

Двусторонний точильный камень с зернистостью 2000/10000 – это комбинированный брусок из двух камней с мелкозернистым и микрозернистым абразивом. Такой точильный камень хорош для регулярного ухода за заточенными ножами с целью поддержания идеальной остроты режущей кромки, а также для доводки лезвия (шлифовки и полировки) после его заточки на камне с более крупным абразивным зерном.

Направляющая угла заточки ножей – это удобное приспособление, которое будет держать лезвие под четким постоянным углом при затачивании режущей кромки. Это важнейший фактор и залог качественной заточки. Направляющая позволит осуществлять все последующие подточки и заточки ножа под тем же самым, неизменным углом, что и в предыдущий раз. Направляющая выполнена из полипропилена и керамики, керамические вставки гарантируют плавное скольжение направляющей по абразивным зернам точильного водного камня при соприкосновении с камнем в процессе затачивания ножа.

Направляющая поддерживает угол в 15 градусов, с ее помощью можно затачивать под этим углом китайские ножи и тесаки. 15 градусов - это рекомендованный угол заточки для большинства режущих Цай-Дао. Относительно других ножей на практике величина угла будет разниться в зависимости от ширины клинка. Направляющая подойдет для азиатских поварских ножей различного назначения и для широких клинков европейского типа. С помощью направляющей можно будет регулярно поддерживать один и тот же, постоянный угол заточки, свой для каждого ножа.

Груша для увлажнения камня не раз пригодится в процессе заточки. При работе с точильным камнем его следует обязательно увлажнять водой. В процессе заточки пространство между абразивными зернами забивается продуктом заточки – металлической стружкой и порошком, это ухудшает качество съема металла с лезвия, а поверхность камня забивается и теряет абразивную способность. Чтобы избежать этого, точильный камень перед началом работы полностью вымачивают в воде и затем в процессе заточки его поверхность постоянно увлажняют. Вода, смешиваясь с каменной крошкой и металлическим порошком, образует своеобразную пасту. Ее нельзя удалять с поверхности точильного камня – именно она обеспечивает мягкую заточку высокого качества. Сточившиеся абразивные зерна становятся частью водной пасты, освобождая очередной слой зерен.

Когда под рукой есть специальная груша, наполненная водой, то с ее помощью очень удобно периодически смачивать поверхность точильного камня, не отрываясь от работы, и постоянно поддерживать наличие пасты из абразивной пыли и воды, которая играет ведущую роль в затачивании режущей кромки на водном точильном камне.

Комплект упакован в компактный пенал, в котором его удобно хранить. Такой набор может стать не только отличным функциональным приобретением для поддержания своего арсенала ножей в отличной форме, но и замечательным подарком человеку, способному по достоинству его оценить.

Как применять инструменты из комплекта в работе

Вымочить точильный камень в воде от 5 до 10 минут.

Поместить камень на устойчивую поверхность. Закрепить зажимную направляющую на обухе ножа. Обработать режущую кромку ножа на точильном камне с обеих сторон лезвия. Направляющая будет обеспечивать постоянный угол заточки.

Для заточки сначала применять сторону камня с более крупным зерном, затем осуществить доводку на его мелкозернистой стороне. В процессе работы необходимо постоянно увлажнять камень водой с помощью груши, чтобы на поверхности камня всегда была паста из воды и абразивной пыли.

После заточки ножа нужно очистить нож влажной мягкой тряпочкой, затем протереть его насухо.

Точильный камень после использования необходимо вымыть щеткой с моющим средством и дать ему просохнуть.

 Александр 17.12.2018 12:35:07

Подскажите, размер камня какой?

 caidao.ru 17.12.2018 17:46:00

Александр,  200х80х30 мм


Написать сообщение на этой странице

У нас можно обсуждать товар, спрашивать об его особенностях, уточнять параметры,
или просто хвастаться своими достижениями и говорить на отвлеченные темы. Доступно без регистрации.


Представьтесь:

Сколько букв в слове "два":


Правила форума
1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта.
2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается.
3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты.
4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума.
5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем.
6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина.
7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже.
8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил.


Комментарий будет опубликован после проверки модератором!