СВЯЗЬ С НАМИ
ЧАТ С КОНСУЛЬТАНТОМ
КОРЗИНА ПУСТА
МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
ВКОНТАКТЕ
GOOGLE+
ВХОД С ПАРОЛЕМ / РЕГИСТРАЦИЯ
забыл пароль
0 руб.
НАШИ ТОВАРЫ
ЛЕНТА ФОРУМА Тема: Посоветуйте ножи для обвалки туш и кухни. 06.01.2021 18:07:16 Механик написал Приветствую!
Посоветуйте, пожалуйста ножи для готовки (нарезка мяса, овощей, птицы) и для обвалки туш. Мясо берем редко но много( туша, полтуши). Разделывать приходится мне и скажу что кухонным ножом и плотницким топором не оч удобно. Учитывая что топор приходится со стройки тащить в квартиру - вообще трындец.
Тема: Новичку: Выбор ЦайДао 06.01.2021 17:42:52 Денис написал Здравствуйте. Посоветуйте тесак/топорик для мяса. Разделывать тушу, кости толстые рубить. Мясо покупаем по пол-туши. Разделывать мне приходится. Тема: CCK KF1303 26.12.2020 17:11:28 Galaktion написал Хороший нож. Покрыт лаком ( на сколько понял что бы не ржавел)
Легкий. в руку интуитивно хорошо сразу лег. показался более удобным чем стандартный европейский нож шефа. ( кисть немного больше средней ). 
режет хорошо. но сразу переточил карбидом вольфрама до режущей кромки в 3мм глубиной до зеркала. согнутый листок в месте изгиба свободно режет. по субъективным ощущениям твердость примерно 58 ( лежит два ножа, первый ближе к 61, второй к 63 по роквелу : D2 и хв c добавлением вольфрама стали, они поддаются карбиду вольфрама тяжелее). пробовать резать стекло не стал - слишком тонкий клинок да и угол заточки у меня совсем не тот что бы проверять так грубо твердость. Ножом доволен!  позже буду еще брать универсальный или мясной для бесстрашной работы с мясом в котором есть кости. 
Тема: Тецзян Шицзя Han Pei Dao 25.12.2020 18:24:53 Gagi написал Добавлю, при всех достоинствах ножа есть и косяки - металл ножа на ручке не обточен, через деревянные накладки ладонь режут края металла. Но за 2 мин. на наждаке сия проблема решаема Тема: Тецзян Шицзя Han Pei Dao 25.12.2020 18:16:05 Gagi написал Получил, отправка, доставка в лучшем виде, спасибо.
По режику- заточка из коробки хорошая, обушок напильником скребётся, лезвие не трогал.
Режет ровно, удивило, что кто-т о писал что заточка односторнняя(стамесочная), увы обычный клин.
Я может его потом переточу на стамесочную, но пока доволен, хорошо подогнал себе , буду резать)))
Тема: Промокоды к Новому Году 2021! 25.12.2020 18:06:31 Gagi написал По прромокоду заказал, все нормально Тема: Промокоды к Новому Году 2021! 24.12.2020 13:47:09 Алексаднр написал Первый по списку промокод применил. Спасибо !

Держатель угла заточки ножей (направляющая)

Код товара:
Угол:
Модель:
Материал:
Производитель:
882 Z 239
15 градусов
Taidea T1091AC
Пластик / керамика
Китай
280 руб.
В КОРЗИНУ

есть на складе
кyпить в один клик
Доставка в любую точку России!
Почта - СДЭК - DPD - EMS - IML!


Для большинства кулинарных функций необходимы ножи, требующие легкости работы лезвия, и для их заточки, подточки и доводки идеальным помощником станет направляющая, которая будет держать лезвие под четким постоянным углом при затачивании режущей кромки.

Главное при заточке лезвия ножа – это точное задание постоянного угла заточки режущей кромки и его удержание. Это залог качественной заточки. Поддержание постоянного угла позволит сформировать при затачивании ровную и острую режущую кромку лезвия ножа. Научиться держать нож под нужным углом – дело непростое, и для этого нужна практика.

Направляющая угла заточки ножей – это удобное приспособление, с помощью которого можно без особых усилий затачивать нож на точильном камне под постоянным, строго определенным углом. А затем осуществлять последующие подточки и заточки ножа под тем же самым, неизменным углом, что и в предыдущий раз. При подточке ножа важным фактором является сохранение величины угла заточки режущей кромки, необходимо ее придерживаться и в дальнейшем.

Зажимная направляющая закрепляется на обухе ножа и помогает удерживать его режущую кромку в строго фиксированной позиции, под постоянным углом по отношению к поверхности точильного камня в процессе заточки. Направляющая выполнена из полипропилена и керамики, керамические вставки гарантируют плавное скольжение направляющей по абразивным зернам точильного водного камня при соприкосновении с камнем в процессе затачивания ножа. Она подойдет для азиатских поварских ножей различного назначения и для широких клинков европейского типа.

Производителем заявлен угол в 15 градусов, который поддерживает направляющая. С ее помощью можно затачивать под этим углом китайские ножи и тесаки. 15 градусов - это рекомендованный угол заточки для большинства режущих Цай-Дао. Относительно других ножей на практике величина угла будет разниться в зависимости от ширины клинка. С помощью направляющей можно будет регулярно поддерживать один и тот же, постоянный угол заточки и подточки для одного и того же ножа.

Как применять направляющую

Закрепить зажимную направляющую на обухе ножа. Обработать режущую кромку ножа на точильном камне с обеих сторон. Направляющая будет обеспечивать постоянный угол заточки.


Написать сообщение на этой странице

У нас можно обсуждать товар, спрашивать об его особенностях, уточнять параметры,
или просто хвастаться своими достижениями и говорить на отвлеченные темы. Доступно без регистрации.


Представьтесь:

Сколько букв в слове "два":


Правила форума
1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта.
2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается.
3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты.
4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума.
5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем.
6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина.
7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже.
8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил.


Комментарий будет опубликован после проверки модератором!